精密切削加工で噛合わせが確実。
蒸気を逃さず、美味しく蒸し料理！
●平均3ミリのアルミキャスト（羽釜と同じ鋳物製）ですから、ムラなく熱が伝わる理想的な蒸し器です。
●徹底した工程管理から生まれた優れた品質と機能性。磨き抜かれた"ほんもの"の１級品です。
●アルミ鋳造製の蒸し器はホクア印特有の技術です。
●用途はひろく・・・茶碗蒸し・赤飯、・おでん・蒸しギョウザ・まんじゅう・蒸しパンなどなど、あらゆる煮物、蒸し物に最適です。
アルミキャストの特徴
１．保温力抜群
２．加熱ムラがない
３．焦げ付きにくい
４．耐久性がある |
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鋳造製品は、溶解状態のアルミが金型へ鋳造され自然硬化する過程で独特な結晶組織を形成します。
表面側は、熱伝導に優れた固くて緻密な結晶。
ゆっくり冷やされる内部は、熱をたっぷり蓄える熱保有力に優れた粗い結晶を特徴としています。
ですから、おいしいお料理作りに必要な加熱ムラのない全面均一加熱の働きを作り出します。
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【仕 様】
型 式
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長生セイロ |
二重・28cm（4升） |
二重・30cm（6升） |
二重・33cm（9升） |
寸 法
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■鍋：内径276mmx
深さ147mm
■セイロ：内径276mmx
深さ132mm |
■鍋：内径296mmx
深さ157mm
■セイロ：内径297mmx
深さ142mm |
■鍋：内径326mmx
深さ172mm
■セイロ：内径326mmx
深さ157mm |
底 厚
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約2.5mm
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約3.0mm
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容 量 |
鍋：約8.2L
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鍋：約10L
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鍋：約13.4L
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蒸し量
（セイロ1個当り） |
2升
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3升
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4.5升
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材 質 |
アルミキャスト（鋳造）製
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備 考
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セット内容：蓋1、セイロ2、鍋1、上質竹スノコ2
※ガス火用です （IH電磁調理器不可） |
※商品仕様は、改良等により予告なく変更することがありますので、あらかじめご了承下さい。
